Go to main content | Go to main menu | Go to search

Project information
Selenium in food chains and its impact on human health

Information

This project doesn't include Faculty of Science. It includes Faculty of Medicine. Official project website can be found on muni.cz.
Investor logo
Project Identification
GA511/95/1279
Project Period
1/1995 - 1/1997
Investor / Pogramme / Project type
Czech Science Foundation
  • Standard Projects
MU Faculty or unit
Faculty of Medicine
Cooperating Organization
Mendel University in Brno
  • Responsible person prof. RNDr. Vlastimil Kubáň, DrSc.
University of Veterinary Sciences Brno
  • Responsible person Doc. MVDr. Augustin Buš , CSc.
Brno University of Technology
  • Responsible person prof. RNDr. Hana Dočekalová, CSc.
University Hospital Brno-Bohunice
  • Responsible person doc. MUDr. Milan Dastych, CSc., MBA

Selen je esenciální prvek, nutný pro zdravý vývoj živých organismů. Jeho dostatečný příjem zajišťuje optimální průběh řady metabolických pochodů, v lidské populaci snižuje riziko srdečních chorob, zvyšuje imunitu a výrazně snižuje výskyt zhoubných nádorů . V zemědělské produkci omezuje hospodářské ztráty vyloučením některých onemocnění zvířat. Interaguje rovněž s řadou toxických prvků, čímž snižuje jejich nežádoucí účinek na organismus. V ČR dosud nebyla provedena komplexní studie, která by vypovídlala o hladinách Se v jeho primárním zdroji - půdě, v kulturních rostlinách, hospodářských zvířatech a o zdraví obyvatel určitého územního celku. Záměrem projektu je provést tuto studii v dané oblasti jižní Moravy. Současně bude v řízených podmínkách experimen tálních hal studován tok a distribuce Se ve vybraných systémech půda-rostlina, s cílem nalézt řešení selenového deficitu v konkrétní aplikaci jeho preparátů do půdy, tedy na samotný začátek potravinového řetězce.

Publications

Total number of publications: 6

2001

2000

1999

You are running an old browser version. We recommend updating your browser to its latest version.