Kvarterní isochinolinové alkaloidy jsou používány jako aktivní složka přípravků ústní hygieny, veterinárních přípravků a doplňků do krmiv. Není však známo jak jsou metabolizovány a jaká je toxicita metabolitů. To je v rozporu s požadavkem, aby látky vstupující do potravního řetězce byly charakterizovány včetně jejich metabolitů. Bude syntetizováno šest potenciálních metabolitů sanguinarinu (SA) a chelerythrinu (CHE), studována jejich biologická aktivita, transformace SA a CHE na kulturách potkaních hepatocytů, jaterní mikrosomální frakci, na buněčné linii HepG2 a genotoxicita metabolitů na kultuře kardiomyocytů. U potkana bude studována biodistribuce metabolitů a jejich vliv na základní biochemické parametry. Budou vypracovány nové analytické postupy na bázi HPLC/MS a CE pro stanovení nízkých koncentrací metabolitů ve tkáních a sledování jejich interakcí s rostlinnými proteiny. Výsledky přinesou kritické zhodnocení biobezpečnosti alkaloidů v krmných směsích a budou aplikovatelné v krmivářském

Publikace